Un contrôle d’hygiène : comment ça se passe ?

Vous avez peur de recevoir un jour les services d’hygiène dans votre restaurant, et vous aimeriez savoir comment se passe un contrôle ?




Dans cet article pour http://www.chambrefroidenegative.net, nous allons tout vous dire. Ainsi, vous serez rassuré, et vous pourrez appréhender cette épreuve de la meilleure des façons.

Le contrôle d’hygiène n’est pas une punition

C’est vrai, le contrôle d’hygiène n’est pas une punition, mais bien un passage obligé pour tous les restaurants. Cela permet de définir si l’établissement est en mesure de servir de bons produits à ses clients. Le contrôle commence par la salle, puis par les cuisines, les frigos et par la chambre froide.

De ce fait, nous vous recommandons vivement de toujours les tenir propres. C’est une question d’hygiène, mais également de prévention. Voilà, vous savez maintenant comment se déroule un contrôle des services d’hygiène.