Cave à vin : Savez-vous comment choisir le type de vin à choisir avec votre poisson ?

Si vous avez des invités à dîner ce week-end, vous allez sûrement vous demander quel type de vins vous allez servir avec le repas que vous allez préparer, ou commander chez un traiteur.

Si vous n’avez pas de personnes pour vous aiguiller dans vos choix, voilà quelques conseils.

Servir un plat de poisson : quel vin choisir ?

Contrairement à ce qu’on entend d’ordinaire, il n’est pas si évident que ça que le vin blanc s’accorde mieux avec le poisson. En réalité, tout dépend du type de vin blanc mais aussi du type de poisson servi et cuisiné, évidemment !

Par exemple, un saumon se mariera mieux avec un vin blanc rond et généreux qu’avec un vin blanc sec.

Quoiqu’il en soit, pensez à bien conserver vos bouteilles, notamment grâce aux révolutionnaires caves à vin. Plus d’informations ici : http://caveavin.biz.